المخابز
دعم الدقيق
الدقيق هو الغذاء الرئيسي المستهلك من قبل أكبر عدد من السكان. أصبح إغناء الدقيق إلزاميًا كما ورد في إرشادات الهيئة العامة للغذاء والدواء وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية. الطحين مدعم بخليط يحتوي على فيتامينات ومعادن ضرورية للنمو البدني والعقلي السليم للإنسان كجزء من برنامج تحسين التغذية NIP. حيث يتم معالجة أوجه النقص في التغذية من خلال إغناء الدقيق. إذ يوجد لدينا أفضل خلطات الدقيق المدعمة في فئتها والتي يتم إنتاجها وفقًا لأعلى معايير السلامة الغذائية.
معالجة الدقيق
يختلف القمح باختلاف المحاصيل من سنة إلى أخرى ومن موقع إلى آخر مما يجعل كل عملية تحصيل مختلفة جداً عن التي تليها. فريق الخبراء لدينا قادر على تحليل خصائص الدقيق المختلفة من خلال حصص القمح المختلفة وتحديد مجموعة واسعة من الإنزيمات المصممة للعمل على ركائز الطحين المختلفة بهدف توحيد معايير وأنماط دقيق وذلك لتسهيل العمل به في المخابز. يساهم الأميلاز والزيلاناز الخاصين بنا مع إضافة حمض الأسكوربيك على نطاق واسع في معالجة الدقيق.
تحسين نوعية الدقيق
الدقيق مادّة مخصصّة لصناعة مجموعة متنوعة من المخبوزات كالرغيف والتوست المحمص والكعك والفطائر والخبز الفرنسي والبيتزا ... إلخ.
تسمح مجموعتنا الواسعة من الإنزيمات لفريق الخبراء والخلاطات المحلية الموجودين لدينا بتقديم مخابز ذات خلطات من محسنات الدقيق مما يسمح بإنتاج مجموعة متنوعة من المخبوزات.
مزيج الهيميسليلوز ، الجلوكانيز ، الأميلاز ، الأوكسيداز ، وأكثر من ذلك بكثير ... إنزيمات أساسية لتحسين الدقيق.
مرحب بكم للتحقق من قدراتنا…
مشتقات الحليب
الفيتامينات
يفقد الحليب المعقّم UHTعادةً محتوى فيتاميناته عندما تتم معالجته. يعتبر الفيتامين أ أسيتات ورذاذ فيتامين د3 المجفّف ضروريّان حينما يتعلّق الأمر بتدعيم الحليب. إننا نقوم بتقديم أعلى جودة من هذه الفيتامينات عبر مصادر أوروبية مؤكدة.
الزرع
يتم صنع الزبادي فقط عبر الزرع، سواء كانت مخفوقة أو صالحة للشرب.
. مما يمنحها طعماً وملمساً يساهمان في طابعها النهائي وجاذبيتها للمستهلكين. تقدّم مجموعتنا الواسعة من الزرع المجمّد أو المجفف بالتبريد مجموعة متنوّعة واسعة لعملاء الألبان الذين ينوون التميز في السوق.
إن مختبرنا التطبيقي الخاص بنا مزوّد بفريق من أفضل الخبراء يخوّلنا بتقديم المنجات الجاهزة والنماذج الأولية لعملائنا وتوجيههم في اختياراتهم.
الأنزيمات
تشكّل الأنزيمات المكونات الأساسية في صناعة الأجبان، حيث تعمل تقنية الرينيت بشكل أفضل في مختلف أنواع الجبن. تكوّن الأنزيمات المفتاح الأساسي في عملية تجميد الحليب.
أصبح الحليب الخالي من اللاكتوز أيضاً إتجاهاً للمزيد من الناس وذلك بسبب مشاكل هضم اللاكتوز عند العديد منهم. إذ وجدنا الحل من خلال ماكسيلات
الحلول الغذائية
لا بد من معرفة أن الحليب الطازج ومشتقات الحليب هما عجلة الهيكل الغذائي القوي. فقد قمنا بتصميم الخلطات المسبقة لدينا خصيصاً من أجل السماح لمنتجات مشتقات الحليب بنقل الفوائد الغذائية اللازمة للمستهلكين.
اتصل بنا
أعمال المحتصون التجارية
دار البيضاء، شارع بخيت رياض ۱۱۳۷۳، صندوق البريد: ۳۰۹۸۸ المملكة العربية السعودية رقم الهاتف:۲۳۰٥۰۲۱ (۱۱) ۰۰۹٦٦
اسم
البريد الإلكتروني
رسالة
اتصل بنا
أعمال المحتصون التجارية
دار البيضاء، شارع بخيت رياض ۱۱۳۷۳، صندوق البريد: ۳۰۹۸۸ المملكة العربية السعودية رقم الهاتف:۲۳۰٥۰۲۱ (۱۱) ۰۰۹٦٦